Comenzamos con mucha ilusión allá por el 2009 con poco más de 100 € cada uno, y paso a paso y temporada tras temporada hemos conseguido “colarnos” en las cocinas de profesionales como Eneko Atxa, Juan Mari, Elena Arzak, Toño Pérez y Martín Berasategui y otros muchos cocineros a lo largo y ancho de la Península, que nos han dado su confianza y que reciben semanalmente nuestros productos de nuestra cuidada huerta minimalista.